Video -Cocina coreana- Tentáculos vivos de pulpo-

Published Wednesday, December 13, 2006 by Spyder | E-mail this post

Este video de un blog coreano, es desde luego bastante espectacular, pero refleja de lo que hablaba hace unos días del famoso plato coreano que aparece en la película Old boy, donde el protagonista se come unos tentáculos de pulpo cuando aún están suficientemente frescos para seguir moviéndose.
Lo más curioso es todo el debate que se desarrolla después sobre si el pulpo está o no está sufriendo, pues aunque sólo sean tentáculos el pulpo también tiene neuronas –no lo recuerdo- en el resto de su cuerpo, por lo que algunos defienden que los tentáculos (el pulpo?) está sufriendo. El debate desde luego me parece interesante, pero aunque a mí me de un poco de asquito gastronómicamente hablando, no creo que se merezca calificar de tortura este plato típico de la cocina coreana.
Lo que más me interesa es esa historia de que es peligroso tomar los tentáculos porque se puede agarrar en tu garganta y provocar una asfixia. Ya son varias veces las que me encuentro con esta historia, pero aún no he podido calibrar de cuanto hay de verdad y cuanto de leyenda urbana.

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